2025年10月1日起，《保健食品中褪黑素的測定》《保健食品中綠原酸的測定》《保健食品中甘草酸的測定》三項保健食品檢測方法標準，與《食用葛根粉質量通則》、《草果》兩項食藥物質原料規(guī)范標準將正式實施。這五項國標均由國家市場監(jiān)督管理總局、國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布，為保健食品行業(yè)高質量發(fā)展注入合規(guī)動力。

　　01 《保健食品中褪黑素的測定》（GB/T45443-2025）

　　核心變化：告別傳統(tǒng)方法，實現(xiàn)精準檢測

　　該標準與《保健食品原料目錄褪黑素》配套，新標準全面替代實施近22年的GB/T5009.170-2003，核心改進體現(xiàn)在檢測技術與適用范圍的雙重突破。

　　方法優(yōu)化：刪除熒光法，優(yōu)化高效液相色譜法，調(diào)整試樣處理流程、標準曲線制作方法及計算公式，針對不同形態(tài)產(chǎn)品制定差異化前處理方案，降低檢測誤差，提高了檢測靈敏度和準確性。

　　應用意義：打破舊版僅覆蓋膠囊、片劑的局限，新增軟膠囊、顆粒劑、粉劑、口服液、凝膠糖果等新興劑型，適應市場產(chǎn)品多樣化需求。新標準通過技術統(tǒng)一化與范圍拓展，為"健康睡眠"類產(chǎn)品的質量監(jiān)管提供了"高精度顯微鏡"，助力行業(yè)從"粗放生產(chǎn)"向"精準質控"轉型。

　　02 《保健食品中綠原酸的測定》（GB/T22250-2025）

　　核心變化：適配復雜基質，提升檢測可靠性

　　該標準更新了綠原酸的檢測流程，適用于片劑、硬膠囊、軟膠囊、口服液、飲料等劑型，新標準對2008年舊版標準進行系統(tǒng)性重構，重點優(yōu)化檢測適配性與操作規(guī)范性。

　　方法優(yōu)化：采用更高效的前處理技術和色譜條件，縮短檢測周期，同時突破原料基質局限，拓展了對多種保健食品劑型的適配性；明確不同劑型的取樣規(guī)則和干擾物質排除方法，提升檢測結果的可靠性。

　　應用意義：綠原酸是金銀花、菊花等原料的主要活性成分，作為清咽潤喉、抗氧化類保健食品的關鍵質量指標，綠原酸檢測方法的統(tǒng)一化，將為這類產(chǎn)品的功效成分量化評價提供科學依據(jù)。

　　03 《保健食品中甘草酸的測定》（GB/T22248-2025）

　　核心變化：明確劑型差異，統(tǒng)一檢測標準

　　作為抗炎、調(diào)節(jié)免疫類保健食品的關鍵檢測依據(jù)，新標準在2008年舊版基礎上，聚焦檢測細節(jié)的精準化與適用范圍的全面化。

　　方法優(yōu)化：明確了不同劑型的試樣提取方法，甘草酸的檢出限和定量限；整合前處理步驟，減少實驗誤差，提升檢測效率。

　　應用意義：甘草酸作為保健食品中的常用活性成分，其含量穩(wěn)定性直接影響產(chǎn)品功效一致性。新標準通過細化技術細節(jié)、拓展適用場景，有效解決了不同企業(yè)因檢測方法差異導致的質量評價偏差問題，推動含甘草類保健食品向"標準化生產(chǎn)、均質化質量"發(fā)展。

　　04 《食用葛根粉質量通則》（GB/T30637-2025）

　　核心變化：納入野葛原料，建立品質分級

　　替代2014版標準，實現(xiàn)葛根粉原料管理與質量評價的雙重革新：

　　原料范圍擴容：打破舊版僅隱含粉葛原料的局限，將野葛加工品納入管控，統(tǒng)一粉葛與野葛的質量評價體系。

　　分級標準量化：首次以葛根素含量為核心建立三級品質體系，精準區(qū)分產(chǎn)品等級；取消受環(huán)境干擾大的粘度指標，新增淀粉顆粒形態(tài)鏡檢法用于真?zhèn)舞b別。

　　全流程規(guī)范延伸：新增生產(chǎn)過程規(guī)范、標志標簽管理等要求，形成“原料-生產(chǎn)-流通”的全鏈條管控。

　　應用意義：葛根為食藥物質目錄收錄原料，該標準統(tǒng)一了粉葛與野葛加工品的質量評價體系，有效遏制以次充好亂象，既規(guī)范普通食品市場，也為保健食品中葛根粉原料的合規(guī)性提供技術支撐。

　　05 草果（GB/T45414-2025）

　　這是我國首個針對草果的專項國家標準，首次對草果建立了涵蓋感官、理化、流通的一體化質量標準，為草果分級收購、市場交易提供了統(tǒng)一的技術依據(jù)，徹底改變了此前行業(yè)無專屬國標可循的局面。此前草果質量主要參照《中國藥典》及地方標準，存在指標不統(tǒng)一、場景適配性不足等問題。

　　草果已于2019年通過國家衛(wèi)健委發(fā)布的《關于當歸等6種新增按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質公告》（2019年第8號）納入食藥物質目錄，用途為“僅作為香辛料和調(diào)味品”。GB/T45414-2025的實施，進一步為該類食藥物質的規(guī)范化應用提供了技術支撐。

　　我國草果種植集中于云南、廣西、貴州三省，占全國總產(chǎn)量的82%，其中云南獨龍江流域為核心產(chǎn)區(qū)。GB/T45414-2025作為我國首個草果專項國標，不僅填補了行業(yè)質量標準空白，更通過"種植-加工-流通"全鏈條規(guī)范，為產(chǎn)業(yè)提質增效提供了技術支撐。我國草果產(chǎn)業(yè)將逐步擺脫"大而不強"的困境，邁向標準化、高品質的發(fā)展新階段。

　　近年，隨著我國保健食品行業(yè)從“規(guī)模擴張”向“品質升級”轉型，國家標準的制修訂節(jié)奏顯著加快，市場監(jiān)管總局積極開展包括食藥物質在內(nèi)的特殊食品原料、檢測方法等標準的研制修訂，近兩年共立項33項國家標準的制修訂項目，已發(fā)布11項國家標準，目前正開展《保健食品原料 鹽酸氨基葡萄糖》等13種保健食品原料質量標準的研制，標準體系的更新已呈現(xiàn)“密集化、精準化”特征。

　　這種變化不僅是對“最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管”要求的落地，更精準契合了行業(yè)創(chuàng)新與消費者健康需求。標準化的檢測方法與透明的原料分級，將讓保健食品的功效成分含量更可信、品質更可控，為健康消費提供堅實保障。未來，隨著更多保健食品國標進入修訂與實施階段，我國特殊食品標準體系將進一步完善，為健康中國戰(zhàn)略下的“健康消費”提供更堅實的保障，助力產(chǎn)業(yè)邁向高質量發(fā)展新階段。